Café Verde

Especialidad

Desde Jaén, Cajamarca – Perú

Sabor excepcional, origen único y calidad garantizada, directo desde las montañas hasta tu tostaduría. Cuidamos cada paso que damos y procesamos nuestros productos con total inocuidad desde la cosecha hasta el almacenamiento y empaque, obteniendo como resultado final tazas limpias, notas claras y brillantes.

Por qué elegirnos

La esencia del café de especialidad de Jaén, Cajamarca

Cada grano cuenta una historia de altura, cuidado y excelencia.

Origen Único

Café cultivado entre 1,800 y 2,200 m.s.n.m., en un microclima que aporta perfiles de taza balanceados y complejos.

Agricultores Capacitados

Nuestros caficultores asociados reciben capacitación continua para garantizar trazabilidad y seguridad en cada etapa, desde la preparación del suelo hasta el almacenamiento.

Variedades Reconocidas

Cultivamos variedades arábicas de alta calidad: Bourbon, Catuaí, Típica, Caturra, Mundo Novo y Gesha.

Procesos Innovadores

Lavado, natural y fermentaciones con levaduras nativas, que realzan el carácter único del terruño.

Calidad Certificada

Un Q Grader supervisa cada lote, asegurando granos libres de defectos primarios y con una excelencia constante.

Mountain Specialty Coffee en Números

Datos que respaldan nuestra experiencia y calidad

Cada cifra refleja nuestro compromiso con la excelencia del café de especialidad.
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Años de Experiencia
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Variedades Premium
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Trazabilidad
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Altitud de Cultivo

Nuestras variedades

Un café de origen único con perfiles de taza que reflejan lo mejor de las montañas de Jaén, Cajamarca.

Bourbon

Variedad clásica y elegante, conocida por su dulzura natural, acidez balanceada y notas a caramelo, miel y frutos secos.

Catuaí

Compacta y productiva, ofrece una taza suave con cuerpo medio y matices a frutos rojos y chocolate.

Típica

Una de las variedades más antiguas, con perfiles limpios, acidez brillante y delicadas notas florales y cítricas.

Caturra

De origen brasileño, destaca por su buena acidez, cuerpo balanceado y sabores que recuerdan a frutas dulces y cacao.

Mundo Novo

Híbrido natural entre Bourbon y Típica, con gran resistencia y un perfil de taza dulce, con matices de nueces y cacao.

Gesha

La joya del café de especialidad, reconocida por su complejidad aromática, con notas a jazmín, bergamota y frutas tropicales.

Certificaciones & Garantías

avalan nuestra trayectoria y compromiso con la calidad

Respaldamos cada lote con estándares de calidad y protocolos de confianza internacional.

Q Grader Certificado

Cada lote es evaluado por un catador Q Grader, asegurando la consistencia y calidad en taza.

Trazabilidad Total

Del productor al exportador: control en cada etapa del proceso para garantizar transparencia.

Protocolos de Calidad

Fichas técnicas detalladas y controles rigurosos que aseguran granos sin defectos primarios.

Blog

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