Una variedad arábica compacta, de gran productividad y reconocida por su perfil balanceado, cultivada entre 1,800 y 2,200 m.s.n.m. en Cajamarca – Perú.
El Caturra es una mutación natural del Bourbon, descubierta en Brasil y muy valorada en el mundo del café. En Jaén, su cultivo bajo microclimas únicos potencia la dulzura natural y la complejidad de su perfil en taza.
El Caturra ofrece acidez brillante, cuerpo medio y dulzura marcada, con matices que recuerdan a frutas dulces, cítricos y cacao. Es un café ideal tanto para espresso como para métodos filtrados.
