Una de las variedades arábicas más antiguas y apreciadas, cultivada en las montañas de Jaén, Cajamarca, donde alcanza su máxima expresión en perfiles limpios, brillantes y florales.
El Típica es una de las variedades más antiguas del mundo y la base de muchos cafés de especialidad. En las alturas de Cajamarca, con altitudes de 1,800–2,200 m.s.n.m., se cultiva con prácticas responsables que potencian su delicadeza y complejidad.
El Típica ofrece una taza limpia, elegante y balanceada, con acidez brillante y cuerpo ligero. Sus notas recuerdan a flores blancas, cítricos frescos y miel ligera, haciéndolo ideal para tostados claros y métodos filtrados.
