Una de las variedades más reconocidas del mundo, cultivada en las montañas de Jaén, Cajamarca, a 1,800–2,200 m.s.n.m., con perfiles balanceados y aromas incomparables.
El Bourbon es una variedad arábica de herencia histórica, apreciada por su elegancia y consistencia. En Mountain Specialty Coffee, lo cultivamos en microclimas únicos, donde la altitud y el cuidado en el cultivo potencian sus características distintivas.
El Bourbon ofrece un perfil de taza con dulzura natural, acidez balanceada y cuerpo medio, acompañado de notas a caramelo, miel y frutos secos. Su consistencia lo convierte en un café versátil, perfecto para filtrados y espressos.
